Sestavine za 12 pit
2 kosa listnatega testa
150 g prekajenega lososa
3 jajca
1 lonček kisle smetane (180 g)
sol in poper
125 g naribanega sira, npr. ementaleria
maslo za modelčke
moka za delovno površino in modelčke
2 kosa listnatega testa
150 g prekajenega lososa
3 jajca
1 lonček kisle smetane (180 g)
sol in poper
125 g naribanega sira, npr. ementaleria
maslo za modelčke
moka za delovno površino in modelčke
Čas priprave
1 ura
1 ura
Priprava
1. Modelčke premera približno 10 cm (ali pa vdolbine pekača za mafine) namaži z maslom in posuj z moko. Pečico segrej na 180 °C
2. Testo na pomokani delovni površini razvaljaj približno na debelino 4 mm. Iz testa izreži kroge, ki bodo dovolj veliki, da lahko obložiš dno in obod modelčkov. Testo po dnu prepikaj z vilicami
3. Lososa natrgaj na koščke in jih razdeli po testu v modelčkih. Jajca razžvrkljaj in jih zmešaj s kislo smetano, sirom, soljo in poprom. Z jajčno mešanico prelij lososa v modelčkih in zgladi površino.
4. Postavi v pečico in peci 20 minut. Pusti, da se pite malce ohladijo, nato jih poberi iz modelčkov in ponudi. (Dobre so tudi, ko se ohladijo.)
2. Testo na pomokani delovni površini razvaljaj približno na debelino 4 mm. Iz testa izreži kroge, ki bodo dovolj veliki, da lahko obložiš dno in obod modelčkov. Testo po dnu prepikaj z vilicami
3. Lososa natrgaj na koščke in jih razdeli po testu v modelčkih. Jajca razžvrkljaj in jih zmešaj s kislo smetano, sirom, soljo in poprom. Z jajčno mešanico prelij lososa v modelčkih in zgladi površino.
4. Postavi v pečico in peci 20 minut. Pusti, da se pite malce ohladijo, nato jih poberi iz modelčkov in ponudi. (Dobre so tudi, ko se ohladijo.)
