Sestavine (za 4 osebe):
8 dag masla
2 rumenjaka
2 celi jajci
30 dag odcejene skute
7 dag pšeničnega zdroba
10 dag moke
sol
Priprava:
V skledi penasto vmešamo maslo, dodamo rumenjaka in celi jajci, solimo, dodamo zdrobljeno skuto, zdrob in moko, gladko zmešamo in pustimo, da nekaj minut stoji. Iz mase oblikujemo cmoke in jih skuhamo v malo osoljenem kropu. Kuhane cmoke zabelimo z drobtinami.
Priporočilo:
Teknejo slani z naribanim sirom in solato ali sladki s sladkorjem in marmelado.
V skledi penasto vmešamo maslo, dodamo rumenjaka in celi jajci, solimo, dodamo zdrobljeno skuto, zdrob in moko, gladko zmešamo in pustimo, da nekaj minut stoji. Iz mase oblikujemo cmoke in jih skuhamo v malo osoljenem kropu. Kuhane cmoke zabelimo z drobtinami.
Priporočilo:
Teknejo slani z naribanim sirom in solato ali sladki s sladkorjem in marmelado.
