Sestavine (za 4 osebe):
- 70 dag lososovega fileja
- 3 paradižniki
- bazilika
- olivno olje
Priprava:
Losos oplaknemo z mrzlo vodo, osušimo, posolimo in natremo z baziliko. Na hladnem naj stoji pol ure. Nato ga položimo v pekač na peki papir, nanj položimo rezine paradižnika in pokapljamo z olivnim oljem. Pečemo približno pol ure pri 180 stopinjah.