Sestavine:
- 200g sladkorja
- 200g zmehčanega masla
- 6 jajc
- 300g mletih mandljev
- 200g kakovostne čokolade
Za pekač:
- 1 žlica masla
- 0.75 žlice kakava
Priprava:
Pekač (premer 30 cm) namastimo z maslom in popršimo s kakavom. Čokolado stopimo. Beljake stepemo v trd sneg. Maslo in sladkor penasto vmešamo. V zmes postopoma vmešamo rumenjake, dodamo mandlje, ohlajeno stopljeno čokolado. Na koncu rahlo vmešamo beljake.
Pečemo 40-45 min na 180°C.
Zraven ponudimo stepeno smetano.